Mohn

Papaver somniferum

Familie:  Mohngewächse (Papaveraceae)

Speisemohn wurde in Mitteleuropa über Jahrhunderte hinweg angebaut, bevor der Anbau aufgrund der Betäubungsmittelgesetzgebung stark zurückging. Dank morphinarmer Sorten erlebt die Kultur heute ein Revival. Dies gilt aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit und des geringen Krankheitsdrucks insbesondere für den ökologischen Landbau [3]. In der Schweiz wird Speisemohn bislang nur in geringem Masse angebaut, doch mildere Klimabedingungen und wachsende Nachfrage nach regionaler Ware eröffnen neue Chancen für die Kultur [9]. Besonders geschätzt sind die ölreichen Samen, die als Backzutat verwendet und zu Speiseöl verarbeitet werden. Als bei Insekten beliebte Blühkultur ist sein Beitrag zur Biodiversität ein zusätzliches Plus [3]. Insgesamt gilt Mohn als potenziell wertvolle Nischenkultur, die sowohl pflanzenbauliche als auch wirtschaftliche Perspektiven bietet [9].