Hanf

Cannabis sativa


Familie: Hanfgewächse (Cannabaceae)

Hanf stammt ursprünglich aus Zentralasien, aber wird seit Jahrhunderten auch in Europa angebaut. Die Kultur zählt du den ältesten und vielseitigsten Nutzpflanzen [4]. Die einjährige, mit Hopfen verwandte Pflanze liefert sowohl Körner als auch Fasern, die für den menschlichen Konsum von Interesse sind [3]. Die Samen enthalten viel Protein, Omega-3- sowie Omega-6-Fettsäuren und können zu Öl gepresst werden [2]. Der THC-Gehalt darf höchstens bei 1% liegen, wobei EU-zertifizierte Sorten einen Höchstwert von 0,3% messen. In der Schweiz gibt es kein eigenes Sortenregister und es wird auf die EU-Sortenliste zurückgegriffen. Hanfproduzent:innen werden regelmässig von den zuständigen Behörden kontrolliert [3].